Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

malchik

Мимоходом.

В заведении Левкофе в апартаментах около Гостиного двора скучает мальчик-бариста, время под вечер субботы, народу в помещении на десять посадочных мест одна девочка у стены, она цедит что-то с такой неторопливостью, что мальчику приходится время от времени подходить к ней и обнимать, чтобы понять, что она жива.

В меню у мальчика значатся стопяццот видов кофе, мое внимание привлекает «Ребуста Уругвай с шоколадными нотами» (после недавнего каппинга от российского кофейного гуру Виктора Кузнецова я заценил робусту Speciality). Меня очень огорчает эта опечатка, впрочем, опечатку не замечает, чую, никто.

Я заказываю робусту от любителей ребусов, доставая банковскую карту, и держу ее возле картридера с полминуты, что не мешает мальчику переспросить меня — Картой или наличными?
malchik

Несколько мыслей

Важное предисловие для тех, кто пришел в эту запись после случившегося в Центре моды «Европа» 22.01.2011 г. пожара на волне общего возбуждения по ссылкам в блогах и в СМИ.
1) Все описанное здесь касается того, на что я (исключительно как частный посетитель и ни к коем случае не официальный эксперт) обратил внимание, посетив заведение на верхнем этаже здания Центра «Европа». Эти выводы ни в коем случае нельзя распространять на остальные помещения «Европы», такие выводы были бы просто огульными, и я этого не делаю!
2) Реализация любого строительного замысла такова, что архитектурная составляющая в ней занимает лишь малую долю. Архитекторы рисуют эскизный проект, конструкторы (очень часто совсем из другой фирмы) делают расчет конструкций, строители (из совершенно третьей компании) строят, дизайнеры (понятно, четвертые люди) делают потом интерьер. Ответственности дизайнера, который изменил замысел архитектора, перед таким исходным архитектором - нет. Поэтому, я сейчас, после нескольких разговоров с архитекторами, причастными к этому объекту, понимаю, что автор проекта здания мог закладывать верные решения, а вот как это было реализовано - проверить уже не мог. Заранее приношу свои извинения автору, если это действительно так. В конечном счете, ответственность лежит на органах противопожарного надзора, которые сопровождали этот объект.
3) Личный блог не является СМИ. Я еще раз прошу не называть виновных, основываясь на личных впечатлениях, описанных в этом тексте. Некоторые СМИ и многие блоги поспешили процитировать меня и выдать отрывок из текста как экспертное заключение. Ответственность за это лежит целиком на журналисте.


[24 января 2011 года] В текст по просьбе авторов архитектурного проекта здания внесены изменения.
Фрагмент текста, который описывал отсутствие второго выхода из помещения караоке-бара «Мажор», удален, потому что второй выход был предусмотрен (хотя и совершенно неочевиден для посетителей).
Фрагмент текста, который описывал дымоудаление в пространстве караоке-бара «Мажор», удален, потому что в соответствии с архитектурной частью проекта на этой отметке располагалась галерея для технического обслуживания второго света, а не ресторан. Ресторан эксплуатирующая организация устроила там без ведома проектировщика.
Фрагмент текста удален, потому что предполагает вину проектировщика за дизайнерские решения помещения, в том время как проектировщик на это влияния не имел.





В минувшие выходные мы с Кристиной были на одном мероприятии («...капельку уфимских блоггеров пригласили на закрытую презентацию нового проекта телекомпании Вся Уфа "Руссо туристо, клубок путешественников"») в центре моды «Европа».

Все было организовано на самом высоком уровне, включая сам уровень помещения, в котором мы находились - это четвертый, верхний этаж «Европы», галерка, откуда открывается изумительный вид на нижележащие этажи, и некогда здесь располагалась художественная галерея «Лимузин» Ирины Малышевой - а ныне тут караоке-бар «Мажор», и дизайнеры, делавшие здесь обновление обстановки, предприняли все, чтобы выкроить в помещении побольше сидячих мест.
Я прокомментирую их усилия выдержками из норм, которые они, возможно, сознательно или бессознательно нарушают (как-то случайно именно сегодня в новостных лентах промелькнуло сообщение, что пострадавшие и родственники погибших в результате пожара в пермском клубе "Хромая лошадь" подали гражданские иски с требованием компенсаций на общую сумму 2,5 миллиарда рублей)

Collapse )